Fruchtiger Snack mit Aspik

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Zutaten

(1 Person)
1 runde Scheibe Knäckebrot
1 EL Magerquark
1 kleines Salatblatt
weißer Pfeffer
Salz
2 Scheiben Hähnchenbrust in Weinaspik
30 g Früchte zum Garnieren (z.B. Karambole, Pfirsichspalten, Ananasstücke)
Kräuter zum Garnieren
0,1 l Tomatensaft
0,1 l Brottrunk

Zubereitung

Knäckebrot mit Quark bestreichen, leicht würzen, darauf das Salatblatt und die
Aspikscheiben anrichten. Mit Fruchtstücken und Kräutern garnieren. Dazu Tomatensaft mit Brottrunk gemixt trinken.

119 kcal (498 kJ), 8,9 g Eiweiß, 0,8 g Fett, 17,3 g Kohlenhydrate (1,4 BE)

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