Indonesisches Reisfleisch

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Zutaten

(für 4 Personen)
250 g Natur-Reis
1 Stange Porree
3 Möhren
500 g Schweinefilet
Pfeffer
Salz
4 EL Raps-Kernöl
8 EL Sojasauce
2 EL Obstessig
Worcestersauce

Zubereitung

Reis nach Packungsangabe zubereiten. Porree und Möhren putzen, waschen, in Streifen schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Das Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen und in heißem Öl anbraten. Sojasauce und Obstessig zum Fleisch geben und gut verrühren. Porree und Möhren zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Etwas Wasser hinzufügen und alles zusammen 5 Minuten schmoren lassen. Mit mit Worcestersauce abschmecken und mit dem Reis anrichten.

Pro Person: 480 kcal (2008 kJ), 35,6 g Eiweiß, 14,0 g Fett, 52,1 g Kohlenhydrate (4,3 BE)

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