Spargelsalat mit Krabben

Zutaten

200 g gekochter Spargel
50 g Krabben
1 EL Zitronensaft
50 g Joghurt
1 EL feingehackte Kräuter
Salz
Pfeffer
Dill
1 Scheibe Knäckebrot
0,1 l Brottrunk
Mineralwasser

Zubereitung

Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Krabben mit etwas Zitronensaft beträufeln und unter die Spargelstücke heben. Joghurt mit den Kräutern verrühren, mit Zitrone, Pfeffer und Salz abschmecken und unter den Salat heben. Mit Dillfähnchen garnieren. Dazu Brottrunk mit Mineralwasser trinken.

136 kcal (569 kJ), 15,5 g Eiweiß, 2,9g Fett, 11,2 g Kohlenhydrate (0,9 BE)

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