Pasta mit Pesto, Feta und Garnelen
Zutaten (für 4 Personen)400 g Spaghetti200 g Feta (z. B. von Rücker)2 Knoblauchzehen12 Riesengarnelen5 EL Brassola Raps-Kernöl (Teutoburger Ölmühle)150 g Kräuter-Pesto Kräuter-Pesto 150 g Kräuter (Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian)3 Knoblauchzehen100 g Walnüsse0,2 l Brassola Raps-Kernöl (Teutoburger Ölmühle)SalzPfeffer100 g geriebener Pecorino (oder ein anderer Hartkäse) Zubereitung Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen den Feta würfeln, die Knoblauchzehen […]
Maccaroniauflauf
Zutaten (für 4 Personen) 500 g Birkel Maccaroni 1 Knoblauchzehe 2 EL Brassola Raps-Kernöl 1 Glas Birkel Nudel up Bolognese (= 400 g) 100 g geriebener Appenzeller 100 g geriebener Greyerzer Salz Pfeffer 150 g Champignons 1 Möhre 200 g Porree 50 g getrocknete und in Öl eingelegte Tomaten Fett für die Form Zubereitung Maccaroni […]
Makkaroni mit Spinat, Fleischbällchen und Mozzarella
Zutaten (für 4 Personen) 300 g Spinat 250 g Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 g Makkaroni 3 EL Nikos Olivenöl Salz Weißer Pfeffer aus der Mühle 250 g Bratwurstmasse 250 g Mozzarella 40 g Butter 1 EL gehackte Petersilie Zubereitung Spinat putzen, die harten Stiele entfernen, gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Tomaten erhitzen, […]
