Pikantes Frühstück
Zutaten 1 Baguettebrötchen100 g körniger Frischkäse1 EL Sprossenmischung1 EL PaprikawürfelSchnittlauch0,15 l Möhrensaft0,1 l Brottrunk2 EL Artischockensaft2 Tassen Tee Zubereitung Baguettebrötchen halbieren. Die Hälften mit Frischkäse bestreichen und mit Sprossen bzw. Paprikawürfeln bestreuen, mit Schnittlauch garnieren. Möhrensaft mit Brottrunk und Artischockensaft verquirlen. Dazu Tee trinken. 340 kcal (1423 kJ), 21,8 g Eiweiß, 3,8 g Fett, 52,9 […]
Pikante Brote
Zutaten 1 Scheibe Pumpernickel1 TL Halbfett-Butter oder -Margarine50 g Rindersaftschinken1 Stück GurkeRadieschen1 hartgekochtes Ei0,2 l Kanne Brottrunk Zubereitung Pumpernickel mit Halbfett bestreichen, mit Schinken belegen. Mit Gurkenscheiben, Radieschen und dem Ei servieren. Dazu Brottrunk reichen. 275 kcal (1151 kJ), 23,3 g Eiweiß, 11,4 g Fett, 21,2 g Kohlenhydrate (1,8 BE)
Manager-Frühstück
Zutaten 1 Scheibe Kürbiskernbrot1 TL Halbfett2 Scheiben Alter Schwede (von Rücker)1 Tomateeinige Radieschen0,15 l Tomatensaft0,1 l BrottrunkPfefferSelleriesalz2 Tassen Fastentee Zubereitung Brot mit Halbfett bestreichen, mit Alter Schwede und geraspelten Radieschen belegen. Dazu eine Tomate essen. Tomatensaft mit Brottrunk verquirlen, mit Pfeffer und Selleriesalz abschmecken. Dazu Fastentee trinken. 361 kcal (1510 kJ), 14,5 g Eiweiß, 19,4 […]
Käsebrötchen „Alter Schwede“
Zutaten 11 Sesambrötchen10 g Halbfett2 Scheiben Alter Schwede (von Rücker)1 Tomate0,1 l Gemüsesaft0,1 l BrottrunkPfeffer Zubereitung Brötchen halbieren, die Hälften mit Halbfett bestreichen und mit Alter Schwede und Tomatenscheiben belegen. Gemüsesaft mit Brottrunk verquirlen, mit etwas Pfeffer abschmecken und zu dem Brot servieren. 348 kcal (1456 kJ), 15,7 g Eiweiß, 16,4 g Fett, 33,4 g […]
Herzhaftes Frühstück mit Käse
Zutaten 1 Scheibe Vollkornbrot10 g Halbfett2 Scheiben Alter Schwede1 Tomate0,1 l Tomatensaft0,1 l BrottrunkPfeffer Zubereitung Brot mit Halbfett bestreichen und mit Käse und Tomatenscheiben belegen. Tomatensaft mit Brottrunk verquirlen, mit etwas Pfeffer abschmecken und zu dem Brot servieren. 298 kcal (1247 kJ), 13,9 g Eiweiß, 16,0 g Fett, 22,4 g Kohlenhydrate (1,9 BE)
Dickmilch-Müsli mit Mandarinen
Zutaten 1200 g Dickmilch4 EL Vollkorn-Müsli2 Mandarinen1 EL Sonnenblumenkerne Zubereitung Mandarinen schälen und in Spalten zerlegen, mit dem Müsli mischen. Dickmilch cremig rühren, über das Müsli verteilen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen. 289 kcal ( 1212 kJ), 13 g Eiweiß, 5 g Fett, 43 g Kohlenhydrate
Früchtemüsli mit geriebenem Pumpernickel
Zutaten 11 Scheibe Pumpernickel1-2 EL Haferflocken1 EL Zucker2 TL Enzym-Ferment Getreide200 g Obst (z. B. Erdbeeren, Pfirsich, Banane)100 g fettarmer Joghurt0,2 l Original Kanne Brottrunk1 TL Honig Zubereitung Pumpernickel zerbröseln und mit Haferflocken und dem Zucker in einer Pfanne anrösten, bis der Zucker karamellisiert. Abkühlen lassen, in einen tiefen Teller geben und das Fermentgetreide darüber […]
Früchtemüsli Apfel-Traube
Zutaten 1 Apfel50 g Trauben30 g Haferflocken2 TL Enzym-Ferment Getreide100 g fettarmer Joghurt1 EL Rosinen5 EL Sanddorn-Orangen-Nektar2 Tassen Früchtetee Zubereitung Apfel in Spalten schneiden, die Trauben halbieren und dabei die Kerne entfernen. Das Obst mit den Haferflocken und dem Enzym-Ferment Getreide in einen tiefen Teller geben, mit Rosinen bestreuen. Joghurt mit Sanddorn-Orangen-Nektar cremig rühren und […]
Ballaststoffmüsli mit Fruchtdrink
Zutaten 40 g Haferflocken 2 EL Weizenkleie 1 EL Rosinen 1 Birne 0, 1 l Buttermilch 0,2 l Fruchtmolke Zubereitung Birne vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden, mit Haferflocken, Kleie und Rosinen mischen. Buttermilch darüber gießen, kurz durchziehen lassen. Dazu ein Glas Fruchtmolke trinken. 332 kcal (1389 kJ), 12,3 g Eiweiß, 4,5 g […]
Ballaststoffmüsli
Zutaten 1 Orange1 Kiwi1 EL Rosinen3 EL Haferflocken1 EL Leinsamen150 g fettarmer Joghurt Zubereitung Orange und Kiwi schälen und die Früchte in Spalten bzw. Stücke schneiden. Die Zutaten schichtweise in ein Glas füllen und mit Leinsamen bestreuen. 344 kcal (1439 kJ), 15,1 g Eiweiß, 8,3 g Fett, 51,2 g Kohlenhydrate (4,3 BE)
