Sanddorn-Orangen-Snack
Zutaten 1 Scheibe Roggen-Knäcke 40 g Magerquark 2 EL Sanddorn-Orangen-Nektar 1/2 Orange 2 Tassen Matetee Zubereitung Quark mit Sanddorn-Orangen-Nektar cremig rühren. Auf das Knäckebrot verteilen. Orange schälen, filetieren und das Brot damit belegen. Dazu Matetee trinken. 97 kcal (406 kJ), 7,1 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 14,8 g Kohlenhydrate (1,2 BE)
Rohkostteller Leichte Linie
Zutaten (Für 4 Personen)8 junge Möhren4 dünne Stängel Bleichsellerie1 grüne und gelbe Paprika1 Bund Radieschen1 Beet Kresse2 Chicorée-Stauden200 g Saure Sahne200 g Kräuter Crème fraîcheSaft 1/2 Zitrone1 ausgepresste KnoblauchzeheSalzPfeffer1/2 TL Zucker250 g Baguette1 Flasche BrottrunkMineralwasser Zubereitung Die Möhren schälen, waschen und längs vierteln, den Selleriestauden waschen, putzen und halbieren, die Paprika waschen, putzen und in […]
Pikante Schwedys
Zutaten 10 g Halbfettbutter2 Scheiben Alter Schwede (von Rücker)1/4 Birne1/2 Möhreeinige Trauben2 EischeibenRucola (Rauke)Melissenblätter2 Tassen GuaranaMatetee Zubereitung Pumpernickel buttern und diagonal in Dreiecke schneiden. Birne in dünne Spalten schneiden. Möhre putzen, waschen und in Stifte schneiden. Pumpernickelhälften mit je einer Scheibe Alter Schwede, Birnenspalten, Möhrenstiften, einigen Trauben und einer Eischeibe belegen. Mit Rucola und Melissenblättchen […]
Obatzter – Bayerische Brotzeit
Zutaten (für 2 Personen)200 g Camembert, 45 % Fett i.Tr.2 Zwiebeln200 g Sahne Schmelzkäse1 EL Enzym-Ferment Getreide (Reformhaus)1 TL Kümmel1 KnoblauchzehePfefferPaprika Zubereitung Camembert und eine Zwiebel in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel gut zerdrücken. Schmelzkäse, Enzym-Ferment Getreide, den Kümmel und die ausgepresste Knoblauchzehe zugeben und alles gut miteinander vermischen. Mit Pfeffer und Paprika […]
Molkendrink mit Knusper-Knäcke
Zutaten 1 Scheibe Knäckebrot30 g körniger Frischkäse10 g Konfitüre0,2 l Fruchtmolke Zubereitung Knäckebrot mit Frischkäse und Konfitüre bestreichen und dazu essen. Dazu Fruchtmolke trinken. 130 kcal (544 kJ), 6,8 g Eiweiß, 1,5 g Fett, 22,6 g Kohlenhydrate (1,9 BE)
Mehrkorn-Brötchen St. Moritz
Zutaten (für 1 Person)1 Mehrkornstange oder Mehrkornspitz50 g Schmelzkäse1/4 Apfel1 kleine Möhre1 Walnuss Zubereitung Mehrkornstange halbieren und mit reichlich Schmelzkäse bestreichen. Apfelstück in Scheiben schneiden, Möhre putzen, waschen und raspeln. Walnuss grob zerhacken. Apfelscheiben, Möhrenraspel und gehackte Walnuss auf dem Brötchen verteilen. Möhren, Äpfel und Nüsse können auch zum Knabbern mitgegeben werden. 443 kcal (1855 […]
Knäckebrot mit Sauerkrautsaft (Zwischenmahlzeit)
Zutaten 1 Scheibe Knäckebrot 1 TL Halbfett 1/4 Beet Kresse 0,2 l Sauerkrautsaft Zubereitung Knäcke mit Halbfett bestreichen und mit Kresse bestreuen. Dazu ein Glas Sauerkrautsaft trinken – gut für die Verdauung. 83 kcal ( 347 kJ), 3,8 g Eiweiß, 2,8 g Fett, 9,2 g Kohlenhydrate ( 0,8 BE)
Käsezauber-Baguette
Zutaten (Für 2 Personen)Käse-Baguette:1 kleines Mehrkorn-Baguettte (250 g)50 g Schmelzkäse2 Tomaten200 g Salatgurke4 rund ausgestochene Käsestücke1 Scheibe SalamiSchnittlauchgefüllte Tomaten:2 Tomaten3 EL Schmelzkäse2 EL Mais (aus der Dose)je 1 Stück rote und grüne PaprikaSalz, Pfeffer Zubereitung Das Baguette halbieren, beide Hälften aufschneiden und mit Schmelzkäse bestreichen. Tomaten und Gurke putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die […]
Käsebrot „Alter Schwede“
Zutaten 1 Päckchen Champignoncreme Suppe (Tassenfertige Zubereitung)Scheibe Vollkornbrot1 TL Halbfett-Butter oder -Margarine2 Scheiben Alter Schwede (von Rücker)2 Tomaten1/2 Bund RadieschenZwiebelringeKresse Zubereitung Suppendrink nach Packungsanweisung zubereiten. Brot mit Halbfett bestreichen, mit Alter Schwede belegen. Mit Tomaten, Radieschen Zwiebelringen und Kresse anrichten. 375 kcal (1569 kcal), 15,6 g Eiweiß, 18,9 g Fett, 35,6 g Kohlenhydrate (3,0 BE)
Joghurt-Pfannkuchen mit Heidelbeeren
Zutaten 100 g fettarmer Joghurt1 EiSalzSüßstoff40 g Weizenmehl2 TL Brassola Raps-Kernöl (Teutoburger Ölmühle)100 g Heidelbeeren1/2 TL Zucker2 Tassen Guarana-Matetee Zubereitung Knäckebrot mit Frischkäse und Konfitüre bestreichen und dazu essen. Dazu Fruchtmolke trinken. 363 kcal (1.519 kJ), 17,1 g Eiweiß, 11,9 g Fett, 44,3 g Kohlenhydrate (3,7 BE)
