Rosenkohl-Suppe
Zutaten 100 g Rosenkohl (frisch oder TK) 1 mittelgroße Kartoffel 1/2 kleine, grob gehackte Zwiebel 0,15 l Gemüsebrühe 0,1 l fettarme Milch Kräutersalz Muskat 1 EL Schmant 0,2 l Brottrunk Mineralwasser Zubereitung Rosenkohl putzen, waschen oder auftauen lassen und in Scheiben schneiden. Kartoffel waschen, schälen und fein würfeln. Mit der gehackten Zwiebel in der Brühe […]
Gemüsecremesuppe
Zutaten 1 Päckchen Gemüsecremesuppe mit Croutons (Tassenfertige Zubereitung) 1 Scheibe Knäckebrot Zubereitung Suppendrink nach Packungsanweisung zubereiten. Dazu eine Scheibe Knäckebrot essen. 131 kcal (548 kJ), 2,5 g Eiweiß, 4,5 g Fett, 20,1 g Kohlenhydrate (1,7 BE)
Vitamin-Snack
Zutaten 1 Scheibe Pumpernickel25 g Magerquark1 EL Schnittlauchröllchen0,2 l Sauerkrautsaft Zubereitung Pumpernickel mit Magerquark betreichen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen, dazu den gut gekühlten Sauerkrautsaft trinken. 73 kcal (305 kJ), 3,5 g Eiweiß, 0,8 g 116 kcal (485 kJ), 8,4 g Eiweiß, 0,6 g Fett, 17,8 g Kohlenhydrate 1,5 BE)
Verdauungs-Snack
Zutaten 1 Scheibe Pumpernickel1 TL Halbfett1/2 Beet Kresse0,2 l Sauerkrautsaft Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Zubereitung Pumpernickel mit Halbfett bestreichen, mit Kresse bestreuen. Dazu Sauerkrautsaft trinken. 148 kcal (619 kJ), 5,4 g Eiweiß, 4,0 g Fett, 21,2 g Kohlenhydrate (1,8 BE)
Schnittlauch-Knäcke
Zutaten 2 Scheiben Vollkorn-Knäckebrot 50 g körniger Frischkäse 1/2 Bund Schnittlauch 2 Tassen Bad Heilbrunner GuaranaMatetee Zubereitung Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, Knäckebrot mit Frischkäse bestreichen, dick mit Schnittlauch belegen. Dazu GuaranaMatetee trinken. 101 kcal (422 kJ), 8,3 g Eiweiß, 2,0 g Fett, 11,5 g Kohlenhydrate (1,0 BE)
Knäckebrot mit Sauerkrautsaft (Zwischenmahlzeit)
Zutaten 1 Scheibe Knäckebrot 1 TL Halbfett 1/4 Beet Kresse 0,2 l Sauerkrautsaft Zubereitung Knäcke mit Halbfett bestreichen und mit Kresse bestreuen. Dazu ein Glas Sauerkrautsaft trinken – gut für die Verdauung. 83 kcal ( 347 kJ), 3,8 g Eiweiß, 2,8 g Fett, 9,2 g Kohlenhydrate ( 0,8 BE)
Ballaststoff-Joghurt
Zutaten 150 g fettarmer Joghurt 1 EL Haferflocken 1 EL Kleie Mineralwasser Zubereitung Joghurt mit Haferflocken und Kleie verrühren. Kurz durchziehen lassen. Dazu viel Mineralwasser trinken. 101 kcal (422 kJ), 7,6 g Eiweiß, 3,2 g Fett, 10,6 g Kohlenhydrate (0,9 BE)
Sauerkrautsalat
Zutaten 100 g mildes Weinsauerkraut 1 Scheibe Ananas 0,2 l Sauerkrautsaft 1 Scheibe Knäckebrot Zubereitung Weinsauerkraut abtropfen lassen und auseinander zupfen. Ananasscheibe in kleine Stücke schneiden, mit dem Sauerkraut vermischen. Dazu Sauerkrautsaft trinken und eine Scheibe Knäckebrot essen 116 kcal (485 kJ), 4,6 g Eiweiß, 1,0 g Fett, 19,6 g Kohlenhydrate (1,6 BE)
Blumenkohl-Rohkost-Salat
Zutaten 200 g Blumenkohl5 Radieschen1/2 feingewürfelte Zwiebel50 g Sauerrahm1 TL ZitronensaftKresseSalzPfeffer0,2 l BrottrunkMineralwasser Zubereitung Den gut gewaschenen und gesäuberten Blumenkohl in kleine Röschen zerlegen und diese auf einer Reibe grob raspeln. Radieschen putzen, waschen, blättrig schneiden und zugeben. Sauerrahm mi Zitronensaft cremig rühren. Zwiebelwürfel und die feingehackte Kresse unterheben und mit Salz und Pfeffer pikant […]
Kohlröllchen
Zutaten 1/2 kleiner WeißkohlkopfSalz30 g geriebener ParmesanJe 1/2 TL feingewiegter Thymian und RosmarinPfefferSalz1/2 feingehackte Knoblauchzehe1 EL Brassola Raps-Kernöl (Teutoburger Ölmühle)1/2 Tasse Gemüsebrühe Zubereitung Den Kohl von den äußeren Blättern befreien und den Strunk keilförmig einschneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Abtropfen und die Blätter ablösen. Die Blätter auslegen und die großen Rippen etwas flach […]
